Veja os 10 melhores substitutos ao leite de vaca

O leite de vaca é um alimento comum na dieta de muitas pessoas, mas está cada vez a perder mais espaço na alimentação quotidiana.

O consumo vem sendo reduzido devido a fatores alérgicos, intolerância a lactose, restrições alimentares e também pela procura de opções mais saudáveis. Com isso, algumas alternativas de leites vegetais têm vindo a conquistar mais fãs.

Confira a galeria e veja os melhores substitutos ao leite da vaca e os seus benefícios com base no site HealthLine.

Bebida de Soja

Essa bebida é rica em proteína, nutriente essencial para quem quer ganhar músculos e fortalecer o sistema imunológico.

Além disso, o leite de soja também é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, possui antioxidantes e ainda baixo teor de gordura.

No entanto, o seu consumo deve ser moderado principalmente para quem tem alterações na tireoide e problemas de absorção dos nutrientes, como ferro, zinco e cálcio.

Bebida de Arroz

O leite de arroz é rico em carboidratos e livre de lactose, colesterol e caseína.

Esta bebida ainda tem o poder de reduzir os índices de inflamação do organismo.

Além disso, o leite de arroz é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, ótimas para gerar energia.

Bebida de Aveia

O leite de aveia é rico em fibras e por isso, é uma ótima opção para quem tem prisão de ventre.

Essa bebida de aveia possui tanto as fibras do tipo insolúvel como as solúveis, em especial a beta-glucana.

Para além disso, o leite de aveia é fonte de selênio e vitamina E, dois ótimos antioxidantes; magnésio e zinco; e as vitaminas do complexo B.

O leite de amêndoas é uma fonte de magnésio e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e para o desenvolvimento muscular.

Também é uma bebida rica em vitaminas do complexo B, que geram energia. Sendo assim, o consumo é indicado para quem pratica exercícios físicos.

Bebida de Amêndoas

O leite de amêndoas é uma fonte de magnésio e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e para o desenvolvimento muscular.

Também é uma bebida rica em vitaminas do complexo B, que geram energia. Sendo assim, o consumo é indicado para quem pratica exercícios físicos.

Além disso, o leite de amêndoas contem arginina, um aminoácido que dilata os vasos e melhora a circulação sanguínea.

Bebida de Espelta

O espelta também é conhecido como trigo vermelho e tem mais proteínas, vitaminas e fibras que o trigo comum.

A bebida de espelta é uma ótima fonte de energia, porém assim como o trigo comum, o espelta também contém glúten.

O leite de espelta também é rico em antioxidantes, magnésio e potássio.

Bebida de Castanha de Caju

Essa bebida de castanha de caju é uma ótima fonte de ômega-9, que ajuda na saúde do coração.

Além disso, o leite de castanha de caju é rico em selênio, mineral que tem ação antioxidante e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.

No entanto, esta bebida de castanha de caju deve ser consumida com moderação uma vez que, apesar de ser rica em gorduras boas, quando consumida em excesso pode levar ao aumento de peso.

Bebida de Coco

O leite de coco é rico em antioxidantes, ajuda a saciar a fome e a reduzir o colesterol mau.

Além disso, o leite de coco contém ácido láurico, que auxilia no combate de vírus, fungos, bactérias. Além disso, ajuda na digestão.

A bebida de coco é muito indicada para ser consumida antes da prática de exercício físico, uma vez que tem propriedades que ajudam a aumentar a energia.

Bebida de Cânhamo

Essa bebida é feita a partir das sementes da planta do cânhamo e contém propriedades que podem trazer benefícios à saúde.

O leite de cânhamo é rico em ómega 3 e ómega 6.

Além disso, a bebida de cânhamo é uma ótima fonte de proteína e é de fácil digestão.

Bebida de Avelã

O leite de avelã é uma fonte de vitamina B12, que ajuda a reduzir a fadiga.

Essa bebida também é naturalmente baixa em gorduras saturadas.

Por ser uma fonte de gorduras boas, essa bebida ajuda a reduzir o nível de colesterol mau (LDL) e a aumentar o bom (HDL).

Bebida de Quinoa

O leite de quinoa é rico em hidratos de carbono, proteínas vegetais, ferro, fósforo e cálcio.

A bebida de quinoa também é ótima fonte de vitaminas do complexo B e fibras.

Além disso, o leite de quinoa não contem glúten.

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Óleo de coco: a nova moda da alimentação

Óleo de coco é rico em gorduras saturadas, revela Investigadora de Harvard.

Karin Michels é epidemiologista e professora na Universidade de Harvard e tem gerado polémica. Numa palestra na Universidade de Friburgo, na Alemanha, afirmou que o óleo de coco é “puro veneno” e tem“cerca de 86% de gorduras saturadas”.

A especialista afirma que este é “um dos piores alimentos que se pode comer”. Isto porque contém muitos ácidos gordos saturados – cerca de 86% – tal como Michels demostrou na palestra.

O vídeo da conferência :

A quantidade de gordura saturada no óleo de coco, corresponde a “mais de um terço de gordura da manteiga”, de acordo com Victoria Taylor, dietista da Fundação Cardíaca do Reino Unido, em declarações ao jornal The Guardian.

A consequência do consumo desta elevada quantidade de gordura é o aumento do LDL – conhecido como mau colesterol – podendo originar doença cardiovascular.

O óleo de coco tornou-se uma moda no universo do mundo fit. Até agora era principalmente conhecido por ser uma fonte de energia de fácil digestão – ideal para desportistas – por acelerar o metabolismo ou ainda por fortalecer o sistema imunitário devido à presença de ácido láurico.

Outro dos benefícios apontados era o facto de não passar por processos de refinação e, desta forma, não perder nutrientes.

Os usos iam desde a confeção de alimentos ou do tempero de saladas, passando pela adição de uma pequena quantidade no café ou no chá, até aos sumos.

Contudo, já não é a primeira vez que o óleo de coco é notícia pelos seus malefícios. São levantadas muitas questões sobre os benefícios desta gordura na alimentação.

Fora da alimentação, o óleo de coco pode ser uma boa alternativa para cuidar do corpo:

No cabelo – como máscara, de forma a tornar o cabelo brilhante, liso e saudável; 

Na pele – para hidratar, reduzir o envelhecimento e ajudar no tratamento de doenças como o eczema e a psoríase;

Nos olhos – como desmaquilhante e ao mesmo tempo para hidratar; Recuperar a pele de queimaduras solares.

Quanto há alimentação, a controvérsia é grande. Na última atualização da American Heart Association, publicada no ano passado pelo The Independent, a Associação recomenda que na hora de consumir, a escolha recaia sobre as gorduras insaturadas.

Ou seja, recomenda o consumo de gorduras como o óleo vegetal, o azeite e o óleo de girassol. As gorduras saturadas, como o óleo de coco, pode ser consumido, mas em quantidades reduzidas.

O post Óleo de coco é rico em gorduras saturadas, revela Investigadora de Harvardaparece primeiro no Espalha-Factos.

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Pela sua saúde mental, tome ómega 3

© iStock Pela sua saúde mental, tome ómega 3

Depressão, esquizofrenia, transtorno de personalidade, transtorno obsessivo compulsivo e défice de atenção são os problemas mentais que podem ser prevenidos ou ver os seus efeitos reduzidos aquando da toma de ómega 3.

Esta foi a conclusão de um estudo feito por um grupo de investigadores da Universidade de Harvard, que avançou com a investigação consciente de que já haviam cerca de trinta estudos sobre o mesmo tempo, em que se analisava a associação entre antidepressivos e a toma dos ácidos gordos de ómega 3.

Ao contrários dos anteriores estudos, no entanto, o de que aqui se fala foca-se apenas na toma direta de ómega 3, que é a principal fonte para a cura, em vez de ser vista como um complemento ao tratamento.

A diferença parece ter tido sucesso, e permitiu aos autores do estudo comprovar que a ómega 3 atua nas células cerebrais responsáveis pelo estado de ânimo, além de ter capacidade anti-inflamatório, que ajuda também no combate à depressão.

Além da toma direta, os especialistas aconselham ainda uma toma frequente de alimentos ricos em ómega 3, como forma de prevenção (também) destas doenças, sendo a dose recomendada de dez gramas diárias.

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Caldo de ossos: O elixir adotado pelas celebridades e que cura 'tudo'!!

© iStock Caldo de ossos: O elixir adotado pelas celebridades e que cura 'tudo'

O caldo ancestral, composto por ossos de frango, foi ‘reciclado’ e adotado por celebridades como Salma Hayek, Gwyneth Paltrow e Alicia Keys.

O elixir especial está a tornar-se rapidamente numa popular tendência de beleza entre as celebridades.

Atrizes e modelos estão a substituir o seu café matinal por esta bebida especial, e que muitos especialistas garantem contribuir para uma tez mais luminosa, a incidência de menos constipações e uma melhoria geral do sistema imunitário, devido à alta concentração de vitaminas e de minerais que contém.

Elixir este que é nada mais nada menos do que o antigo caldo de ossos provenientes do frango.

De acordo com os nutricionistas, o popular caldo aumenta naturalmente os níveis de energia e inclui ainda probióticos, que por sua vez contribuem para o crescimento das chamadas bactérias boas e da manutenção de um intestino saudável.

Catherine Farrant, nutricionista e fundadora da marca de alimentação natural Ossa Organic, disse em declarações à publicação Mirror Online: “Historicamente o caldo de ossos era consumido diariamente como um elixir e como uma parte vital da ingestão de nutrientes – não é de admirar que as celebridades tenham começado a beber esta mistura!”.

Acrescentando: “Os nossos ancestrais sabiam que se tratava de um elixir nutritivo capaz de curar e de selar o intestino, já que se trata de uma fonte natural de colagénio e de conteúdo gelatinoso”.

“Quase nem é necessário dizer que este caldo é ótimo para a regeneração da pele e para a compleição. E sem dúvida muito mais barato do que qualquer injeção de botox!”.

Na Grécia Antiga, Hipócrates, o fundador da medicina moderna recomendava a mistura; seguidamente, no século XII o caldo ficou conhecido por ‘penicilina judia’ após um médico ter começado a prescrever a sopa de restos de frango aos pacientes.

Atualmente um número crescente de nutricionistas e dietistas estão a recomendar o consumo regular de caldo de ossos.

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Queratose pilar: Conheça a doença de pele que afeta 80% dos jovens!!

© iStock Queratose pilar: Conheça a doença de pele que afeta 80% dos jovens

Afeta cerca de 80% da população jovem e 40% da adulta. A Queratose Pilar não é uma doença cutânea grave, mas uma condição de pele que se apresenta por inúmeros pontinhos vermelhos na pele que muitos ignoram e não tratam, certos de que se trata apenas de uma forma de acne ou mesmo sardas ou sinais.

Sendo esta uma comum dúvida por parte dos seus seguidores, a médica com canal de Youtube Sandra Lee esclarece a questão ao Mental Floss, publicação que usa como oportunidade para levar o esclarecimento a mais pessoas, já que esta é uma questão que muitos desconhecem.

Explica a especialista que os tais pontinhos vermelhos se devem à produção em excesso de queratina, é por isso que, além do tom avermelhado, os poros ganham uma pequena elevação, que dão à pele uma textura semelhante a ‘pele de galinha’, principalmente nos braços, mas por vezes também nas costas, traseiro ou mesmo no rosto. Embora não se saiba o porquê de tal produção em excesso, especialistas apontam a questão genética como causadora.

Tal problema desenvolve-se bastante cedo, a partir dos dois anos de idade e tende a suavizar-se na idade adulta. É pois durante a adolescência que mais se evidenciam, seja por poros avermelhados, rosados ou num tom lilás.

O tipo de queratose pilar depende pois do tipo de corpo de cada um, seja pela cor, zona do corpo em que mais aparece ou pela presença ou não de comichão. Dos vários tipos, Sandra Lee alerta em particular para a queratose pilar rubra, que surge principalmente nos rapazes adolescentes e se especifica por um tom bastante avermelhado em grandes áreas de pele.

Nos casos menos severos, a condição pode se cingir à aparência, embora seja comum a comichão ou sensação de pele irritada, que surge como resposta a diferenças de temperatura como tempo muito húmido, frio ou quente.

Em todo o caso, explica a dermatologista que o problema não é curável, mas é tratável.Como forma de prevenção, quem sofre de queratose pilar deve evitar o bronzeamento e exposição solar e manter uma prática frequente de esfoliação da pele e hidratação frequente (por cremes e internamente).

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Saiba como o repolho, a couve e os brócolos ajudam a evitar o cancro

Embora já existisse essa ideia a explicação sempre foi evasiva.

Agora, uma equipa do Francis Crick Institute, centro de pesquisa biomédica de Londres, descobriu que as substâncias químicas anticancerígenas são produzidas quando legumes desta categoria são digeridos.

Segundo a ONG britânica Cancer Research UK, dedicada a combater o cancro nos intestinos, há muitas razões para consumirmos mais repolho, couve e brócolos.

A pesquisa concentrou-se em investigar como as verduras e legumes alteram o revestimento intestinal, a partir da análise de ratos e intestinos em miniatura criados em laboratório.

Assim como a pele, a superfície do intestino é constantemente regenerada, num processo que leva de quatro a cinco dias. Mas essa renovação permanente precisa ser rigorosamente controlada, caso contrário, pode levar ao cancro ou inflamação intestinal.

O estudo publicado na revista científica Immunity, mostra que substâncias químicas presentes nos vegetais crucíferos são vitais nesse processo.

Os investigadores estudaram uma substância chamada Indol-3-Carbinol (I3C), produzida a partir da mastigação desses alimentos. “Certifique-se de que eles não cozinhem demais, nada de brócolos empapados”, recomenda a investigadora Gitta Stockinger.

A substância é modificada pelo ácido gástrico à medida que continua o seu percurso pelo sistema digestivo.

Na parte inferior do intestino ela pode alterar o comportamento das células-tronco, que regeneram o revestimento intestinal, e das células imunes que controlam as inflamações.

O estudo mostrou que dietas ricas em Indol-3-Carbinol protegiam os ratos do cancro, mesmo aqueles cujos genes indicavam um risco muito alto de desenvolver a doença.

Sem a alimentação protetora, as células do intestino dividiam-se descontroladamente.

“Mesmo quando os ratos começaram a desenvolver tumores, quando trocamos a dieta para uma apropriada, conseguiu-se impedir a progressão do tumor”, acrescenta Stockinger.

A especialista garante que as novidades são “motivo de otimismo”.

“Este estudo em ratos sugere que não é apenas a fibra presente nos legumes e verduras, como brócolos e repolho, que ajuda a reduzir o risco de cancro de intestino, mas também as moléculas encontradas nesses vegetais”, diz o cientista Tim Key, do Cancer Research UK.

“Estudos mais aprofundados ajudarão a descobrir se as moléculas desses alimentos têm o mesmo efeito nas pessoas. Mas, enquanto isso, já existem muitos bons motivos para se comer mais verduras e legumes”, sublinhou.

Os sintomas de cancro de intestino incluem sinais persistentes de:

– Sangue nas fezes

– Alterações nos hábitos intestinais, como ir à casa de banho com mais frequência

– Dor na barriga, inchaço ou desconforto

Fonte: https://www.msn.com/pt-pt/saude/nutricao/saiba-como-o-repolho-a-couve-e-os-br%C3%B3colos-ajudam-a-evitar-o-cancro/ar-BBLZOsP#image=1

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