Beldroega - Esta planta é um poderoso remédio natural e uma "bomba" de antioxidantes e ômega 3

Muito pouco usada no Brasil (infelizmente!), a beldroega é uma planta medicinal conhecida desde os tempos antigos por ter grandes virtudes medicinais.

Em Portugal ela é utilizada para confeccionar um delicioso prato da cozinha tradicional portuguesa (VEJA AQUI A RECEITA).

E ela está sendo ainda mais valorizada por ser um dos poucos alimentos de origem vegetal que é grande fonte do ácido graxo ômega 3, necessário para a boa manutenção da saúde.

Além disso,  possui betacaroteno ,vitamina C e minerais, como magnésio, manganês, potássio, ferro e cálcio.

E contém pequenas quantidades de vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico e fósforo.

Devido às suas propriedades medicinais, a planta tem sido usada como remédio natural, servindo como:

- Analgésico

- Anti-hemorrágico

- Tônico

- Diurético

- Remédio para artrite, dores de cabeça e problemas nos dentes e gengivas.

Possuidora de um alto teor de água e um sabor ligeiramente ácido que lembra o espinafre fresco, a beldroega pode ser consumida crua ou cozida, sendo uma ótima opção para ser acrescentada em sua salada.

O melhor é que este alimento incrivelmente rico em nutrientes pode ser plantado em casa, durante o verão, facilitando assim o seu consumo.

Aprenda esta incrível receita de beldroegas em conserva para você desfrutar deste superalimento de uma forma deliciosa:

INGREDIENTES

Uma porção generosa de beldroega

3 dentes de alho

Vinagre de maçã

10 grãos de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Lave bem os caules e as folhas da beldroega.

Corte em pedaços de aproximadamente 2,5 cm e coloque-os em um frasco de vidro.

Acrescente alho picado e a pimenta.

Em seguida, despeje o vinagre de maçã (o suficiente para cobrir) e feche o frasco.

Guarde na geladeira por duas semanas.

Após esse tempo, a beldroega em conserva está pronta para o consumo.

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