Não jogue o caroço de abacate fora: pesquisas revelam que ele nos protege de doenças como câncer, diabetes e hipertensão.

Ele também aumenta as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico.

 E alivia diarreias e inflamações no aparelho digestivo, prevenindo a formação de úlceras gástricas.

 Por possuir atividade termogênica, o caroço de abacate ajuda a eliminar gordura localizada.

 Os índios confiam muito no poder curativo do caroço e o utilizam para tratar desde diarreias, dores musculares, furúnculos, transtornos nos rins e fígado até males mais sérios, como catarata, epilepsia e problemas na tireoide.

A semente do abacate possui também propriedades anticâncer.

Em um estudo publicado na revista  Pharmaceutical Biology, os pesquisadores da Universidade de Antioquia, em Medellín, Colômbia, mostraram que o extrato do caroço de abacate  levou células de leucemia a se autodestruir.

Em outro estudo, publicado na revista científica Cancer Research, os pesquisadores descobriram que um composto encontrado no extrato de semente de abacate chamado de vocation B foi eficaz contra células de leucemia mieloide aguda.​

Acabou?

Não!

Segundo estudo publicado na revista Plant Foods for Human Nutrition, a farinha do caroço de abacate revelou-se capaz de reduzir o mau colesterol e o colesterol total em ratos.

Os pesquisadores acreditam que a semente de abacate pode oferecer proteção contra a formação de placa arterial.

E isso se deve à fibra dietética encontrada no caroço do abacate, que também pode ajudar a combater a hipertensão e o diabetes.

Mas finalmente como usar o caroço de abacate?

Como dissemos, há várias formas.

Duas delas são o extrato e a farinha do caroço de abacate.

Anote as receitas:

EXTRATO

INGREDIENTES

 4 colheres (sopa) do caroço de abacate ralado

 Meio litro de vinho branco

MODO DE PREPARO

Coloque quatro colheres (sopa) de caroço de abacate dentro de meio litro de vinho branco.

Deixe descansar por sete dias.

Tome dois cálices diariamente, à tarde e à noite.

Mas não exceda a dose, pois pode provocar irritação gástrica.

FARINHA

INGREDIENTES

1 caroço de abacate

MODO DE PREPARO

Rale o caroço e coloque-o no sol, coberto por um tecido como voal, para secar.

Depois, bata no liquidificador e passe numa peneira bem fina.

Conserve num pote bem fechado, na geladeira, e tome 1 colher (sopa) nas refeições.